舌尖上的夏日荷趣！番禺莲花山超人气莲花宴上新
2023-07-11 18:02:40
来源：南方Plus
观荷色，闻荷香，品荷宴……在番禺莲花山旅游区景区，游客不仅能赏荷，还可从舌尖上感受荷花的魅力。
(资料图)
每年番禺莲花文化旅游节期间，莲花山旅游区都会吸引大批游客到这里赏荷、品荷。
据了解，今年莲花山旅游区推出的莲花宴引入肉蟹、鳝鱼等优质生鲜新品，在选材、烹调和摆盘的创新方面下功夫，推出“邂逅荷处”“花开富贵”等多款新菜品，为广大市民带来舌尖上的崭新体验。
广府地区有着以花入馔的传统，娉婷婀娜的夏日莲花，是不可多得的新鲜节令食材，莲子、莲叶、莲蓬、莲梗各有效用。
莲花山粤海度假村酒店厨师采用新鲜莲花食材与各式海鲜、河鲜及有机蔬果巧妙搭配打造出的特色莲花宴，已成为莲花山10余年的传统时令美食。
这里的莲花宴把莲花的色、香、味融入常见的食材当中，色香味俱全，是夏日一剂清新的解暑良方，让食客齿颊留香。
来到莲花山旅游区，除了可以品尝这里独具特色的莲花宴之外，七蒂莲雪糕也是非常值得推荐的。七蒂莲雪糕是莲花山旅游区去年推出的首款以获吉尼斯世界纪录认证的“七蒂莲”为原型的文创雪糕。
值得一提的是，今年莲花山旅游区在文创茶饮方面继续创新，推出了特色莲花茶饮。
据介绍，该系列茶饮新品以香水莲花茶为基础，搭配柠檬、蜜桃、芒果等各式鲜果，有斑斓冻、西米等丰富小料，更有特调香水莲冰美式咖啡，品种多样，口味清新独特，随饮品附赠百年好“荷”、喜得“莲”科等“人生四大喜”系列潮贴，成为游客消暑解馋的文创茶饮新宠。
【采写】南方+记者 钟晓宇
【摄影】南方+记者 吴伟洪
【作者】 钟晓宇；吴伟洪
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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