晨读 | 沈嘉禄：给微信加点味道
从一个小小的生活场景切入，与个人生活经历结合起来，写到情真，写到情浓。
【资料图】
微信是一个门槛很低的社交平台，一场不肯谢幕的话语狂欢，无数网民借此发布信息，交流观点，大到世界政治格局变化、经济盛衰、外交博弈、军事冲突，小到足球比赛、歌舞表演、新秀走红，就连伤风咳嗽穿衣戴帽，一支冰淇淋一朵玫瑰花一支口红都不妨一晒，引来哗哗点赞。在微信上，每个人都成了自媒体，这种感觉真爽。
我以前开过博客和微博，十多年来也积累起几十万粉丝，但微信一开，“两博”均被冷落，后来连密码也忘得一干二净，要看自己的博文，只好从别人的网站进入，得付费。不过我认为大脑皮层的自动过滤是有道理的。
微信的触须更长更灵活。许多失联多年的小学同学、中学同学、大学同学通过微信与我恢复了联系，畅叙友情，分享人生经历，让我获得重返历史现场的乐趣。我离开老家已经三十年了，前几年那片石库门弄堂也拆了，改建成宽阔的道路，在同一条弄堂里共享人间烟火的邻居也通过微信互加聊天，仿佛又回到夏天乘风凉的剧情。
在微信上，社会阶层的区别越来越模糊，这是好事。不过在泥沙俱下的背景下，一个人如果愿意为社会多作贡献的话，必须表明自己的身份和立场。如此，一旦亮出经过深思熟虑的观点，引发人们的思考或关注，也是一份社会责任的落实。我的微信公众号“老有上海味道”已经开了七年，在上面经常挂一些关于上海城市历史的文章，这是我通过阅读、考证以及采访当事人后得出的结果，也包括对某些误解的更正。我对上海城市史的研究已经持续了三十年，我愿意与专业的文史工作者一起为探究上海这座城市的奥秘而努力，更愿意从上海的历史中寻找面对未来的智慧与勇气。
我的另一板块文章似乎更受网友欢迎。对，就是美食随笔，在公众号上已有三百多篇。
我曾经在餐饮行业工作过多年，结识了不少餐饮界大咖级的管理者和大厨，转入新闻界后还保持着对美食的热情与敏感，十多年前还差点成为本城第一个美食侦探。我几乎每周都会写一篇美食评论，言论的背后就是我奔走在寻访美食途中的背影。我现在还为全国多家媒体撰写专栏文章，不少文章都是在微信上收集酵母的。也有不少新媒体在没经我授权的情况下使用我的文章，或者通过“洗稿”“抄袭”“肢解”等行为侵权。新媒体要求我开白名单允许转载，都是OK的。
美食是最容易聚集人气的话题，它是经久不衰的，有着柔软而强大的突破力和渗透力，可以成为国民经济的一项参考指标。在发达国家，美食书籍的年出版量大得惊人；近十年来，它也成为国内出版界的热点。
凭借着小说创作和历史研究的经验，我努力写出稍稍有点深度和广度的文章，这也是我对自己的要求和大众的期待。更公正、更客观、更专业、更精确地描述与评论，并给予积极的鼓励，是我一贯的态度。我希望通过美食评论来解读上海这座城市的气质与精神。我多次拒绝带货，现在仍然坚守这条底线。我也有推荐，但必须亲口吃过，要对公众负责。我从来不接受评论对象任何形式的资助。
我讨厌空洞的、虚假的说教和抒情，而习惯从一个小小的生活场景切入，与个人生活经历结合起来，写到情真，写到情浓，这样就更容易调动读者个人的生活经验，共同回望过去，瞻望未来，获得生活的勇气与智慧。我的美食随笔集《上海老味道》《上海人吃相》《吃剩有语》《手背上的一撮盐》以及刚刚出版的《亲爱的味道》，都是最先在微信上与网友见面的。
微信群里有许多潜水者，他们都是高人，我在电脑前快速击键时，已经知道他们此刻在哪里，还仿佛看到了他们的表情。（沈嘉禄）
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